مواد لازم
خورش ترشه آب
۴
مواد اصلی
گوشت خورشتی
۵۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد
آبغوره
۱/۲ پیمانه
سیب زمینی
۳ عدد
گوجه فرنگی
۳ عدد
رب گوجه فرنگی
۱-۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورش ترشه آب
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
گوشت را به اندازه گردويي خرد كرده و با چربي خود گوشت و بدون روغن تفت ميدهيم
۲
سپس پياز را رنده كرده همراه زردچوبه و فلفل و كمي روغن تفت ميدهيم بعد از تفت خوردن ابغوره و اب را اضافه ميكنيم
۳
و اجازه ميدهيم خورش روي حرارت ملايم بجوشد تا گوشت بپزد
۴
در اين فاصله سيب زميني ها را اسلايس درشت كرده و در مقداري روغن سرخ كرده گوجه ها را هم چهارقاچ كرده و در روغن سرخ ميكنيم و كنار ميگذاريم ،
۵
سپس رب را همراه زردچوبه تفت داده و به خورش اضافه ميكنيم و در اخر سيب زميني و گوجه ها را اضافه كرده نمك خورش را اندازه ميكنيم و اجازه ميدهيم كه خورش جا بيفتد
عکس و تصاویر ارسالی از خورش ترشه آب
نظرات طرز تهیه
خورش ترشه آب
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش قرمه سبزی
رب انار ترش
اورمیه خورش
خورش تره
خورش قیمه
باقلا فسنجان
عکس های مرتبط
