مواد لازم
خورش ترشه آب
۴
مواد اصلی
گوشت خورشتی
۵۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد
آبغوره
۱/۲ پیمانه
سیب زمینی
۳ عدد
گوجه فرنگی
۳ عدد
رب گوجه فرنگی
۱-۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورش ترشه آب
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
گوشت را به اندازه گردويي خرد كرده و با چربي خود گوشت و بدون روغن تفت ميدهيم
۲
سپس پياز را رنده كرده همراه زردچوبه و فلفل و كمي روغن تفت ميدهيم بعد از تفت خوردن ابغوره و اب را اضافه ميكنيم
۳
و اجازه ميدهيم خورش روي حرارت ملايم بجوشد تا گوشت بپزد
۴
در اين فاصله سيب زميني ها را اسلايس درشت كرده و در مقداري روغن سرخ كرده گوجه ها را هم چهارقاچ كرده و در روغن سرخ ميكنيم و كنار ميگذاريم ،
۵
سپس رب را همراه زردچوبه تفت داده و به خورش اضافه ميكنيم و در اخر سيب زميني و گوجه ها را اضافه كرده نمك خورش را اندازه ميكنيم و اجازه ميدهيم كه خورش جا بيفتد
عکس و تصاویر ارسالی از خورش ترشه آب
نظرات دستور پخت
خورش ترشه آب
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت خورش ترش تره](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/11/22/d12b567a3b0f9a27a6bc0b3bd66fc00dEHm4Fn3dZtYhjglo.jpg)
خورش ترش تره
![عکس دستورپخت خورش ترشی گرما](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/04/13/aseum2pbvurveohpitat1c6v7hn0bjsdk9G9vhcBMa5Gp5ph.jpg)
خورش ترشی گرما
![عکس دستورپخت خورش مرغ ترش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/6u2h941q47smc904f7k1emnqvs76pukrw3drcy1SeDvM6L8I.jpg)
خورش مرغ ترش
![عکس دستورپخت آب تره محلی گیلانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/07/02/1636880bd1cf6880cd9ed514d0642783taOPzDO9CweALFvs.jpg)
آب تره محلی گیلانی
![عکس دستورپخت خورش آلو مسما](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/28/rbi9esgbn48ruu89fkg7nsi39f4at5vgRN0S1uhGPtXwlMEg.jpg)
خورش آلو مسما
![عکس دستورپخت خورش میرزا قاسمی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/18/j1m4vfjcjt08198h77g9ri5cuoci5q5sETqFwpAZumWte12p.jpg)